La Cucur

Hi everyone!

exhausted sangat semalam. Dengan kerja yang banyak, sebelum nak cuti panjang ni. Balik rumah punye le meluat tengok lauk dalam freezer yang tak luak-luak. Ada sotong, udang, ikan, ayam..semua tu beli 2-3 minggu sudah masa my in law nak datang. Sayur pon banyak tapi semua dah layu dah kuning sebab time tu kita beria-ia nak masak tapi depa lagi suka beli makanan kat luar.. tiap kali i pegang kuali nak masak depa larang tak bagi masak. last-last binatang dan tumbuh-tumbuhan tu terbiar je dalam peti ais. Tau-tau dah rosak.. bazir je kan!

Knowing that i tak boleh makan seafood minggu ni sebab nak buat RAI (radioactive iodine) untuk cure my hyperthyroid, idak le i sentuh seafood tu. Tapi semalam memang tak bole belah punye..tengok udang nampak macam seksi sangat, terus menjadi la i punye cucur udang..

Pantang tak pantang i peduli hapa. "Kalau sakit tu..haku..bukan engkorang". Meh mak nak share resipi cucur udang ngancam ni. Lembut di dalam rangup di luar. Tapi bahan-bahan ni you all pandai-pandai la agak nak banyak mana.

*Tepung Gandum (kadang i bedal je tepung superfine lebih buat kek)

*Serbuk penaik (baking powder)

*Telur (sebiji je kalau buat utk 5-6 org makan)

*serbuk kunyit

*garam 

*air sejuk

*udang (potong dua kalau besar)

*ikan bilis (tumbuk)

*bawang besar (dadu atau hiris)

*kentang (dadu sebiji/optional)

*kucai (potong seinci-seinci/optional)

*taugeh (optional)

kacau semua dalam satu bekas. Jangan cair sangat jangan likat sangat. Sebab tu i cakap masak ni kita kena agak-agak. instinct. Lepas tu panaskan minyak. Masa nak senduk kan bancuhan dalam kuali tu, goyang-goyang sikit sudu/senduk tu so that dia akan membentuk kerak-kerak yang rangup di tepi. Lepas dah nampak garing, angkat dan tos. Lepas tu makan la sampai menjilat jari..

Hari ni pagi-pagi dah keluar pergi Hospital Putrajaya sebab nak collect result Thyroid Function Test (TFT) yang i buat last monday. Since hari ni Saturday and clinic pakar tutup belaka, maka idak le sesak hospital tu. We all breakfast dulu dengan amannya di PakTam Kafe sebelum gerak ke Kajang meneruskan program sukat jalan. 

Sebenarnya i memang dah call my colleague, Kak Mala, nak tanya pasal kitchen cabinet yang dia buat. Dia mention nama Unity Kitchen. Tup-tup atas jalan i ternampak lori ni. Terus la follow. 

I sebenarnya tengah survey KC, walk in wardrobe, shoe cabinet, tv display, shower screen, shower set..angan-angan nak pasang kat rumah baru (~verangan je kot..~)

Ramai yang cakap kalau nak beli benda-benda ni kena rajin pegi survey. Tu la pon yang i buat sekarang ni..takat survey dalam internet, i tak reti sangat sebab tak boleh pegang, tak boleh belek.

Macam tadi haa..my girls bukan main seronok main tap kat kedai Bath Maven Kajang. Ye la..selain dari kita boleh belek, kita bole minta advice orang kedai tu. Bukan la kata kita ni masuk kedai dia kita wajib terus beli. Dia pon paham laa..

Banyak lagi nak survey ni..dengan lampunye lagi.. fan lagi.. i dah bole bayangkan yang my coming weekends akan habis di kedai dan ulang alik ke Bandar Enstek.

~sigh~